Lebenszyklus Ernährung | Christian Mølgaard;Henrik Friis;Kim Fleischer Michaelsen;Sisse Fagt;Sjurdur Frodi Olsen;Christian Stenbak Larsen;Anne Marie Beck;Agnes Nadelmann Pedersen;Pernille Kæstel;Astrid Marie Lauridsen;Ulrik Schiøler Kesmodel;Rikke Ellekilde Kofoed Larsen;Ellen Trolle;Jens Kofod;Marianne Boll Kristensen;Mulle Signe Nielsen;Marianne Søgaard Andersen;Lotte Lauritzen;Louise Bergmann Sørensen;Vibeke de Lichtenberg;Helen Lyng Hansen;Margrethe Nielsen;Melanie Wange Larsson;Pusjka Helene Cohn;Birgitte Gade Brander;Trine Vase Bendtsen | Sprache: Dänish

Vom Zeitpunkt der Geburt an durchläuft der Mensch eine kontinuierliche Entwicklung und Alterung. Diese physiologischen Veränderungen sind ein natürlicher Bestandteil des Lebenszyklus und haben einen großen Einfluss auf unsere Ernährungsbedürfnisse. Die Ernährung spielt daher eine Schlüsselrolle für die Entwicklung und Gesundheit während des gesamten Lebens.

Ziel dieses Buches ist es, eine grundlegende Einführung in die lebenszyklische Ernährung zu geben, die auf nationalen und internationalen Forschungsergebnissen und aktuellen Empfehlungen beruht.

Das Buch ist in erster Linie als Grundlagenbuch für den Bachelor-Studiengang Ernährung und Gesundheitsberufe gedacht, kann aber auch für Diplomstudiengänge im Bereich Ernährung und Gesundheit sowie für Studiengänge, in denen Ernährung für verschiedene Zielgruppen unterrichtet wird, von Bedeutung sein.