Zuckerschock | Kristian Ditlev Jensen | Sprache: Dänish

In seinem Buch Zuckerschock beschreibt Kristian Ditlev Jensen, wie er im Alter von 45 Jahren einen Schock erlebte, als bei ihm Typ-2-Diabetes diagnostiziert wurde. Sein ganzes Leben wurde auf den Kopf gestellt, aber die Dinge sahen bald viel besser aus, als er entdeckte, dass Popcorn eigentlich ein Vollkornprodukt ist und dass es die Ofenkartoffel und nicht das große, fette Steak war, auf das er verzichten musste.

Immer mehr Dänen erkranken an Typ-2-Diabetes. Aber das muss nicht das Ende der Welt sein. Der Autor und Pfarrer Kristian Ditlev Jensen, der selbst erkrankt ist, erklärt in diesem leicht zu lesenden Buch, wie das Leben weitergehen kann - sogar voller Lebensfreude und mit viel Essen.

Nach seinem Krankenhausaufenthalt aß und trank sich der Autor seinen Weg aus der Diabetes heraus - nicht, indem er all die leckeren Sachen mied, sondern indem er sich so ernährte, wie es die Menschen früher taten. Erst jetzt setzt sich in der Forschung die Erkenntnis durch, dass Menschen mit Diabetes sich tatsächlich ganz anders ernähren müssen, als bisher angenommen - eine Art und Weise, die lustigerweise von den meisten Menschen oft als ungesund angesehen wird.

Das Buch ist voller überraschender Tipps, Ideen und Lebenshilfen für Menschen, bei denen gerade Diabetes diagnostiziert wurde.